定型烘干機又叫塊型烘干機根據不同型號的模具可生產各種規格的粉絲，可烘干長塊、圓型、方塊等，定型烘干機是由箱式形式制造的。
定型烘干機是粉皮、粉絲、面條、面皮的專用設備，由加熱室和物料室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。.熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱效率高,節約能源.
設備分底通風、側通風、和頂通風三種，可根據不同的藥材及客房要求設計制作，并配備強大風向交流系統，使整個烘房氣流充足。烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統,).烘干時間階梯控制,實現自動化管理.并帶有報警器。
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